Organický Ceremoniální Čaj Matcha - 1 Jakost

Matcha je jemný prášek vyrobený z lístků zeleného čaje. Má jasnou, smaragdově zelenou barvu a bohatou, rostlinnou chuť. Čajové rostliny používané k výrobě matcha jsou posledních několik týdnů před sklizní zastíněné, což má za následek tmavě zelený čajový list, který obsahuje vyšší hladiny chlorofylu, kofeinu a l-theaninu. Po sklizni jsou čajové lístky napařeny, aby se zastavil proces oxidace.

Organický Ceremoniální Čaj Matcha je vysoce kvalitní čaj, který se tradičně používá při japonských čajových obřadech. Tento typ matcha se vyrábí z nejmladších čajových lístků, které se ručně sbírají a melou na jemný prášek. Matcha má jemný chuťový profil s lehce sladkou dochutí. Obvykle se vychutnává samotný, rozšlehaný s horkou vodou, aby vznikl pěnivý, jasně zelený čaj. Bývá o něco jemnější než matcha kulinářské kvality a měl by se konzumovat spíše samostatně než jako přídavek do latté a cukrovinek.